火腿茄汁蛋炒飯 以梅奧喜愛也習慣的滑蛋,炒一份屬於自己家鄉的美味。少了對食的習慣的壁壘分明對峙,多了兩人對各自對家鄉美味的堅持,同時也與撫平彼此雙方自幼的喜好。
收藏 99 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

以梅奧喜愛也習慣的滑蛋,炒一份屬於自己家鄉的美味。少了對食的習慣的壁壘分明對峙,多了兩人對各自對家鄉美味的堅持,同時也與撫平彼此雙方自幼的喜好。

食材
煮好的米飯
2碗
培根片,切小丁
80g
自製或市售蕃茄醬
2EL
洋葱,切丁
1顆
芽球甘藍,切小塊
30g
蛋,打成蛋液
2顆
鮮奶
1EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    蛋與牛奶拌勻,入鍋炒至熟成,取出,備用。
  • 2
    洋葱入鍋炒香。
  • 3
    芽球甘藍加入步驟2.炒至表層帶點焦糖色。
  • 4
    培根片、步驟1.的蛋加入步驟3.拌勻。
  • 5
    蕃茄醬加入步驟4.拌勻。
  • 6
    米飯加入步驟5.拌勻,起鍋前調入鹽和胡椒拌勻,即可享用。
小撇步

1.芽球甘藍,可依個人喜好變更。
2.培根或火腿,可依個人喜好變更。
上述,提供參考。

2018/07/31 發表 2,318 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我也很愛做自己喜歡口味的蛋炒飯🤤🤤

8 months ago
user_avatar
作者回應

炒飯的滋味,真的猶如一個性格的延伸。😊😊😊

8 months ago