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天丼


stacy
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食材
1個
50g
30g
59g
50g
3尾
1碗
麵衣
75ml
沾醬
15
1T
少許
1/4個
1T
  • 1
    全部食材洗淨切割 南瓜切0.5cm片狀 杏鮑菇切約直徑2cm條狀 雞柳去筋膜切約直徑2cm條狀 白蝦剝殼去泥腸腹部劃泥腸,撒點鹽和黑胡椒 蘋果切片
  • 2
    煮醬汁 將鰹魚露、醬油、蘋果大火煮沸 加入其他調味料,轉小火煮至蘋果軟化,即可離火。
  • 3
    調製麵衣 低粉過篩,加入啤酒,調成麵糊。
  • 4
    熱油鍋180C 蔬菜類 肉類 冷凍蛋 依序下鍋油炸
  • 5
    鋪在白飯上,淋上醬汁,即可上桌。
2018/07/29 發表 697 瀏覽
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