越南春捲 VIETNAMESE SPRING ROLLS

Sweetheart Kitch
12 食譜 65 粉絲

描述

食譜網址:
http://sweetheartkitchen.com/recipes/vietnamese-spring-rolls/
Facebook 專頁:
http://www.facebook.com/SweetheartKitchen/
酸酸甜甜的越南食品好醒胃,用越南米紙做的脆春卷香脆可口,配上酸甜醬或越南魚露更加美味。

食材

半包
200克
2條
適量
1條
半杯
適量

步驟

  • 預備工序
玻璃生菜,洗淨剝開;
雞肉,切成雞柳加入鹽、雞粉煎香;
紅蘿蔔、青瓜及酸菜切絲;
檯面置一塊濕毛巾。

    預備工序 玻璃生菜,洗淨剝開; 雞肉,切成雞柳加入鹽、雞粉煎香; 紅蘿蔔、青瓜及酸菜切絲; 檯面置一塊濕毛巾。

  • 包入餡料 預備一碟溫水, 米紙完全放入水中兩秒拿出放左毛巾上(米紙已經變軟)。 加入準備好的餡料,捲起,收口向下置一邊, 米紙遇水後已經有黏合性,無需擔心會爆開。

  • 烹煮
準備油鑊至中溫,竹筷子放下起微泡,
炸至金黃,大火撈起即成。
可隨意包起生菜及醬汁烹用。

    烹煮 準備油鑊至中溫,竹筷子放下起微泡, 炸至金黃,大火撈起即成。 可隨意包起生菜及醬汁烹用。

小撇步

傳統的越南春卷會加入米粉、芽菜、豬或牛肉、醃製紅白蘿蔔、菠蘿、薄荷葉、芫荽等等…
越南春卷的餡料可因個人口味改變,無論凍食、清蒸或炸都一樣美味。

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Sweetheart Kitch
12 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 羊肉爐 米餅 滷味 潤餅 櫻花蝦 蘿蔔糕 滷豬腳 糖醋排骨 麻油雞 砂鍋魚頭 發糕 鳳梨 水餃 雪q餅 滴雞精 壽喜燒 鮭魚 豬腳 燉牛肉 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 米糕 石斑魚 新餐肉 蒜頭雞 雞胸肉 牛排 東坡肉 紅燒牛肉 鴨賞 紅燒獅子頭 紅豆湯 鳳梨蝦球 新豬肉 鹽水雞 蒜頭雞湯 梅干扣肉 蝦子 刈包 紅燒肉 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 回鍋肉 泡菜鍋 梅子酒 植物肉 部隊鍋 鱸魚