越南春捲 VIETNAMESE SPRING ROLLS 食譜網址: http://sweetheartkitchen.com/recipes/vietnamese-spring-rolls/ Facebook ...

越南春捲 VIETNAMESE SPRING ROLLS


Sweetheart Kitch
12 食譜 58 粉絲
收藏 189 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食譜網址:
http://sweetheartkitchen.com/recipes/vietnamese-spring-rolls/
Facebook 專頁:
http://www.facebook.com/SweetheartKitchen/
酸酸甜甜的越南食品好醒胃,用越南米紙做的脆春卷香脆可口,配上酸甜醬或越南魚露更加美味。

食材
半包
200克
2條
適量
1條
半杯
適量
  • 1
    預備工序 玻璃生菜,洗淨剝開; 雞肉,切成雞柳加入鹽、雞粉煎香; 紅蘿蔔、青瓜及酸菜切絲; 檯面置一塊濕毛巾。
  • 2
    包入餡料 預備一碟溫水, 米紙完全放入水中兩秒拿出放左毛巾上(米紙已經變軟)。 加入準備好的餡料,捲起,收口向下置一邊, 米紙遇水後已經有黏合性,無需擔心會爆開。
  • 3
    烹煮 準備油鑊至中溫,竹筷子放下起微泡, 炸至金黃,大火撈起即成。 可隨意包起生菜及醬汁烹用。
小撇步

傳統的越南春卷會加入米粉、芽菜、豬或牛肉、醃製紅白蘿蔔、菠蘿、薄荷葉、芫荽等等…
越南春卷的餡料可因個人口味改變,無論凍食、清蒸或炸都一樣美味。

2012/08/29 發表 9,900 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Sweetheart Kitch
12 食譜 58 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥牛肉麵獅王洗碗精洛神花臭豆腐百香果史雲生雞湯舒肥機紅豆芭樂冰淇淋早午餐火龍果減肥餐普格義大利麵醬枸杞燒肉壽司飛利浦IH電子鍋蛋捲素食奇異果南瓜濃湯拉麵芋頭鑄鐵鍋Bosch廚師機涼拌小黃瓜滷味蜂蜜鳳梨棉花糖鮑魚秋葵馬卡龍虎牌電子鍋泡麵微波爐3M真空保鮮盒迷迭香奇亞籽披薩WMF快力鍋便當檸檬水波爐壽喜燒土豆芒果水果