【厚生廚房】珍菇煎蛋 簡單烹調 輕鬆享受美味~煸炒香菇、金針菇加入蛋中,使煎蛋更滑嫩,豐富口感且煮久不會老喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct....

【厚生廚房】珍菇煎蛋


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簡單烹調 輕鬆享受美味~煸炒香菇、金針菇加入蛋中,使煎蛋更滑嫩,豐富口感且煮久不會老喔!
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熱量
食材
1包
5小片
4個
適量
  • 1
    新鮮香菇切絲,金針菇切細碎;取一碗,打入雞蛋,均勻打散。
  • 2
    起鍋,倒適量香油煸炒香菇至香後,加金針菇炒勻倒入蛋液中,再加入已捏碎海苔片,少許鹽調味。
  • 3
    起小平底鍋,加入適量香油,倒入作法(2),轉小火蓋上鍋蓋,煎約3-5分鐘後,將蛋翻面煎熟,即可煎出有厚度的蛋。
小撇步

煎出漂亮的蛋,在倒入蛋液時要轉至小火,才不易焦掉。使用帶有清香麻油味的海苔,風味更佳~

2012/08/28 發表 5,639 瀏覽
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