筍乾滷肉 天氣炎熱也不怕吃不下飯~ 有筍子開胃 加上滷肉 多扒兩碗飯都沒問題😋

筍乾滷肉


Cai Cai
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天氣炎熱也不怕吃不下飯~
有筍子開胃 加上滷肉
多扒兩碗飯都沒問題😋

時間
30 分鐘
食材
1條
1包
適量
調味料
一匙
兩大匙
兩小匙
兩顆
依口味添加
  • 1
    將肉切適當大小,(可以請肉攤切好) 豆輪加熱水放旁邊泡軟~ 將筍乾加兩碗的水加熱(一般吃飯的碗) 拿大一點的鍋子~等等肉可以直接丟進去滷 筍乾我是買鵝肉攤賣的筍乾,1包約40 可以馬上吃~裡面有些許湯的那種
  • 2
    再來熱炒鍋~加些許的油(一點點就好) 將三層肉較油的部分下去煸油, 逼出油分後再將較瘦的部分丟下去一起炒 炒至肉變色加一匙的米酒轉大火炒香 再加2大匙的醬油、2小匙醋、1匙糖、2顆八角 炒香炒好😂就可以丟進去筍乾裡面滷 在炒鍋滷也可以喔~滷個20分試一下味道 不夠鹹不夠甜不夠酸😅在調整調味料喔
  • 3
    豆輪泡軟後把水分擰乾記得丟進去滷喔~~我常常忘記它的存在🙄️
小撇步

我喜歡在電鍋滷~因為不用顧火😂😂😂

2018/07/10 發表 3,481 瀏覽
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Cai Cai
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