糖菠羅麵包 Herzlichen Glückwunsch!!! 三樓兩个交往多年的厝邊,登記結婚了,挈怹的結婚雞卵糕佮予分享怹的快樂。收下雞卵糕兩个人做伙討論欲送啥物...

糖菠羅麵包


梅奧佮槑㕭
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Herzlichen Glückwunsch!!!
三樓兩个交往多年的厝邊,登記結婚了,挈怹的結婚雞卵糕佮予分享怹的快樂。收下雞卵糕兩个人做伙討論欲送啥物回禮才好時,翁講你是臺灣人,送臺灣人的東西,你感覺按怎哩?我聽伊按呢講,想到我自細漢就足愛食的「菠蘿麵包」,因為菠蘿表示「旺來」。
好,就按呢決定矣!
麭做好,兩人做伙挈麭去三樓「祝福恁,食甜甜,明年生後生。食甜甜,年年趁大錢。」厝邊聽到笑咍咍。

  • 1
    溫牛奶、酵母混合拌勻。
  • 2
    低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽混合拌勻,加入蛋、奶油拌成糰,再取出放入工作檯,並以手揉麵糰5~8分鐘(麵糰隨處一拉可呈麵膜,即完成),蓋上乾布,室溫靜置第一次發酵60分鐘。
  • 3
    步驟2.每份分割成90g,揉成圓球。
  • 4
    菠蘿皮所有的食材混合並拌成糰,每份分割成60g,整成圓球,再按壓成薄片。
  • 5
    步驟4.菠蘿皮包覆步驟3.麵糰,再將菠蘿皮面沾上白砂糖,再按壓成格子狀,室溫靜置第二次發酵40分鐘。
  • 6
    步驟5.入烤箱,180度烘烤20~25分鐘,取出後,靜置冷卻,即可享用。(麵皮表層有出現金黃色,即表示烘烤完成。)
2018/07/06 發表 2,843 瀏覽
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討論共 1 則

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真的很喜歡你的每道料理❤️

a year ago
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作者回應

萍兒太誇獎了。💕💕💕

Prost!!!🍻🍻🍻

a year ago

大家都在查

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