減醣料理-三杯雞腿炒時蔬 媽媽菜園的九層塔盛產,剛好拿來煮改良版的三杯雞。 因為最近在實驗「減醣」生活,所以三杯雞會跟以往作法及口味有些許不同。 此食譜參考「ㄧ日三餐減醣料理」。此...

減醣料理-三杯雞腿炒時蔬


收藏 77 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

媽媽菜園的九層塔盛產,剛好拿來煮改良版的三杯雞。

因為最近在實驗「減醣」生活,所以三杯雞會跟以往作法及口味有些許不同。

此食譜參考「ㄧ日三餐減醣料理」。此份兩人份的餐點,熱量約1172大卡,醣63.31。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿排(Costco)/醣36
350g
油豆腐(義美)/醣5.6
200g
黃豆芽/醣3.35
80g
大白菜/醣2.36
200g
青龍/醣7.96
100g
蒜頭/醣6.61
20g
老薑/醣0.4
10g
辣椒/醣0.2
5g
調味料
1小匙
米酒
2小匙
麻油
2小匙
醬油
1小匙
  • 1
    1.將黃豆芽、九層塔洗淨備用。 2.將青龍、大白菜洗淨後切成小段。 3.薑、蒜、辣椒洗淨後切片或塊。 4.雞腿排洗淨後擦乾,切成小塊。 5.將油豆腐內的滷汁倒掉,將油豆腐切成厚片。
  • 2
    熱鍋後倒入麻油、老薑、蒜頭用小火煸炒2分鐘,再放入雞腿中火炒至5分熟
  • 3
    放入大白菜、油豆腐、辣椒、水、醬油、米酒繼續拌炒3分鐘。
  • 4
    放入青龍、黃豆芽蓋鍋燜2分鐘,開蓋拌炒後調味(可加一些鹽或雞粉),最後再加入九層塔,完成。
小撇步

一個清冰箱的概念,喜歡吃什麼就放什麼,因為減醣所以沒有加糖,如果要加,也是可以的喲!

2018/07/04 發表 3,894 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問青龍是不是糯米椒?

22 days ago
user_avatar
作者回應

是的,一樣唷。

22 days ago
user_avatar

感謝回覆~因為家裡有糖尿病人,所以感覺您的食譜非常健康!

2 months ago
user_avatar
作者回應

不客氣,也謝謝妳。

2 months ago
user_avatar

不好意思,我是煮飯新手...想請問有需要準備秤子跟量匙嗎?

2 months ago
user_avatar
作者回應

您好,因為我是想減醣,所以我都會稱重,調味料就比較看個人,不一定要照食譜做,可以依照個人口味哦

2 months ago