涼拌韭菜蒜香醬油-快煮鍋版

描述

懶人食譜調味備好5分即可快速上桌,可當下酒小菜,蒜末的嗆香搭上不過分鹹度的醬油清爽好吃 PS:如會對韭菜脹氣的人請適量增減料理

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

酌量2人份

步驟

  • 前置作業:蒜頭10元大小切碎成蒜末後與清醬油攪拌備用 (蒜末:清醬油=1 : 1.5) 比例,韭菜切段後清洗乾淨備用

  • 烹調開煮:倒入約1/5鍋水量待水沸騰後置入韭菜川燙約3-5分有菜香味飄出即可起鍋

  • 擺盤後倒上備好的調味(蒜香清醬油)即完成

    擺盤後倒上備好的調味(蒜香清醬油)即完成

小撇步

1.川燙時需注意白色根部有否燙熟,或可先放根部入鍋川燙2分後再放葉片部位5分時一起起鍋
2.清醬油我是用沾水餃的下去與蒜末調和
※參考:小姐姐我使用的快煮鍋是2.2L的

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吃貨啾娜の懶人暗黑料理
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