【厚生廚房】鮮味泡菜鍋

2012/08/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮮味湯鍋自己來~湯頭清爽鮮甜,只要水滾加料~就能享受豐富的美味~有種幸福感喔!

食材

白蝦 6尾
豬肉片 100克
豆腐 6小塊
香菇 5朵
秀珍菇 200克
1支
泡菜 200克
白芝麻 少許
青江菜 適量
湯底
泡菜湯汁 適量
600㏄
雞粉 少許
  • 1 白蝦洗淨;清江菜、蔥洗淨切段備用。
  • 2 香菇洗淨切對半、秀珍菇洗淨;豆腐切成適口大小。
  • 3 起油鍋爆香蔥段,加入泡菜炒香,盛起。
  • 4 將湯底放入鍋中調勻,加入做法(3)料,煮滾後依序加所有食材煮熟,起鍋前灑些白芝麻即可。
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小撇步

可以適當加些雞高湯;喜愛吃冬粉,記得冬粉泡水軟化後再下鍋煮。食材、調味可依個人喜好調整。

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