杏仁豆腐 吃起來清爽的滋味,在炎炎夏日最適合動手做了!
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吃起來清爽的滋味,在炎炎夏日最適合動手做了!

01:00
份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
南杏
35克
120克
牛奶
110克
70克
40克
吉利丁片
12克(未泡開重量)
洋菜粉
2克
器材
OXO 輕鬆看量杯
1個
blendtec食物調理機
1台
NEOFLAM 不沾湯鍋
1個
  • 1
    南杏浸泡10小時,再濾掉水分。
  • 2
    調理機放入南杏、120克的水,打成汁。
  • 3
    準備一湯鍋開小火,過濾杏仁汁,倒入牛奶、70克的水、糖、泡軟的吉利丁片、洋菜粉,拌勻至吉利丁片融化即可起鍋。
  • 4
    過濾倒入模具,冷藏至凝固,再切塊食用即可。
2018/06/27 發表 6,954 瀏覽
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討論共 1 則

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請問洋菜粉可以換成吉利丁粉嗎?(因為洋菜粉做起來的東西都比較偏脆,吉利丁粉比較軟Q,而我則是比較喜歡吃QQ的)😁

9 months ago
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作者回應

可以換唷~同份量即可,也可以隨您喜歡的軟Q程度適時調整份量。

9 months ago