優雅的英式風味_Scone

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食材

中筋麵粉 500g
泡打粉 1 Tea Spoon
1 顆
奶油 50 g
250 g
  • 1中筋麵粉 + 泡打粉: 先混合好
  • 2奶油切小塊加入.
  • 3加入蛋 和水 , 不要伴太久,造成出筋, 動作要輕
  • 4麵團混平到2cm厚. 用杯子. 壓模.
  • 5上下全開 180C 15分鐘
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2012/10/16 發表 4,847 瀏覽

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