南瓜濃湯食譜ID: 25472

by 小語～不是傻妞

小撇步

南瓜本身有甜味可以只加鹽

甜度不夠可以再加點高鮮味精提味

肉片可放可不放海鮮也可依各人喜好加入

所有食材先燙過可去除腥味

作法

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1

南瓜洗淨連皮蒸放涼後再把皮拿掉南瓜加水用果汁機打成泥倒入鍋中用小火慢慢熬煮

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2

馬鈴薯切丁、蝦仁剖背去腸泥取一鍋滾水川燙花椰菜、馬鈴薯、蝦仁、肉片

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3

將川燙過的馬鈴薯放入南瓜湯裡熬煮15分鐘加鹽巴調味再放入以上川燙過的食材再煮五分鐘即完成