當歸鮮雞湯

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喜歡簡單燉煮個雞湯ˊ
不管單獨吃或搭配飯菜ˊ
總覺得有鍋熱騰騰湯ˊ讓餐桌也變得溫暖了

食材

所需材料
土雞 半隻
當歸 2條
紅棗約 6顆
黃耆約 8片
米酒 酌量
  • 1 1.先將雞肉川燙乾淨ˊ並準備好所需材料
  • 2 2.接著取一適合燉煮的湯鍋ˊ放入川燙過的雞肉和所有材料ˊ加入酌量的水ˊ開始燉煮
  • 3 3.先用中大火煮滾5分鐘左右
  • 4 4.接著蓋上鍋蓋ˊ用小火燉煮40分鐘~1小時
  • 5 5.美味雞湯就完成囉~~
  • 6 如果用電鍋燉煮ˊ在步驟2時直接放電鍋 外鍋水1杯ˊ跳起再悶一下即可 新鮮的土雞肉完全不用調味就好清甜ˊ肉的口感有軔性ˊ湯頭清香 燉煮湯品我習慣買新鮮土雞 肉雞則適合拿來炒ˊ炸............口感真的有差哦~ 趕快動動手ˊ為家人煮一鍋充滿幸福味道的湯吧~~
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2012/08/20 發表 9,788 瀏覽

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天轉涼了,可以試試--

4 年前
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