竹筍排骨湯 簡單又很清甜的家常湯品,沒添加過多的調味,保留食材最原始的滋味!
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簡單又很清甜的家常湯品,沒添加過多的調味,保留食材最原始的滋味!

00:51
份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肩小排
300克
米酒
60毫升
冷水
1000毫升
玉冷筍(麻竹筍)
1顆
器材
美國OXO矽膠餐夾
1個
SCANPAN湯鍋
1個
  • 1
    豬肩小排放入熱水鍋中,倒入米酒30毫升,川燙去除腥味,取出後沖洗備用。
  • 2
    準備一鍋冷水,倒入川燙過的豬肩小排、玉冷筍、米酒30毫升。
  • 3
    蓋上鍋蓋,以小火悶煮50分鐘,最後加入鹽巴調味即完成囉~
2018/06/05 發表 1.4 萬 瀏覽
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