可樂小丸子 可樂+檸檬+小肉丸子~~~酸酸甜甜的滋味,小朋友到大朋友都粉喜歡^_^ 回熱後也超好吃的~~煩惱的媽咪們,想不到便當菜的時候也可以試試這一道^0^

可樂小丸子


Lina /布魯媽媽
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可樂+檸檬+小肉丸子~~~酸酸甜甜的滋味,小朋友到大朋友都粉喜歡^_^ 回熱後也超好吃的~~煩惱的媽咪們,想不到便當菜的時候也可以試試這一道^0^

食材
120g
200ml
1大匙
材料A
1大匙
適量
1大匙
1大匙
醃料
1大匙
1茶匙
1茶匙
適量
材料B
1個
2個
調味料
1大匙
1大匙
適量
適量
看全部食材
  • 1
    牛、豬絞肉加上材料A醃料後混合均勻靜置約15~20分鐘。
  • 2
    將步驟1的餡料甩打出黏性後,做成小丸子。(此份量約可做10個),進油鍋半煎炸到兩面焦黃後撈出備用。
  • 3
    少許牛油熱鍋後,取適量蒜末炒香,放入切大丁狀材料B一起拌炒到略軟,放入肉丸子和調味料再加入可樂和白酒,補上適量的水直到蓋入材料,大火煮滾後轉中小火,煮到湯汁濃稠狀,盛盤擺上一點蔥絲就完成嚕~~
小撇步

布魯家在做這道菜的時候,黑胡椒有下的稍重些~感覺起來和檸檬可樂的酸甜滋味更搭~~
肉餡不彷一次多準備些~早上拿來煎漢堡排給小朋友當活力早餐也很讚^^
布魯家的開心廚房:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/08/20 發表 7,282 瀏覽
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下次我也要做這道來試試

7 years ago

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