海鮮煲仔蛋Seafood Pot Pudding 也就是台灣熟知的「蒸蛋」或「茶碗蒸」。

海鮮煲仔蛋Seafood Pot Pudding


Le Creuset
107 食譜 955 粉絲
收藏 138 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

也就是台灣熟知的「蒸蛋」或「茶碗蒸」。

食材
4顆
400毫升
20毫升
1隻
2顆
1顆
2片
少許
調味料
少許
  • 1
    把蛋打散於Le Creuset 14cm 圓形湯鍋內,攪伴入清雞湯、紹興酒及調味料,蓋好。
  • 2
    於另一個Le Creuset 24cm圓形湯鍋內注四份之一清水,中火煮清水至滾。
  • 3
    放盛有蛋漿的Le Creuset 14cm圓形湯鍋放入24cm圓形湯鍋內,蓋好,煮4分鐘。
  • 4
    加所有海鮮於半熟蛋面,蓋好再煮4分鐘後熄火,焗8分鐘至蛋全熟。
  • 5
    上桌前再灑上少許洋蔥碎末,即可。
2012/08/19 發表 7,075 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Le Creuset
107 食譜 955 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐冰淇淋WMF快力鍋南瓜濃湯鑄鐵鍋迷迭香虎牌電子鍋秋葵燒肉便當馬卡龍土豆滷味減肥餐早午餐奇亞籽火龍果蛋捲鳳梨泡麵棉花糖舒肥機芋頭3M真空保鮮盒芒果臭豆腐普格義大利麵醬水波爐奇異果鳳梨酥獅王洗碗精牛肉麵壽司鮑魚素食Bosch廚師機檸檬紅豆飛利浦IH電子鍋百香果蜂蜜壽喜燒水果枸杞洛神花涼拌小黃瓜芭樂拉麵披薩史雲生雞湯