百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝦蝦
6 食譜 4 粉絲

番茄雞肉燉飯

番茄雞肉燉飯

描述

http://youtu.be/dH1ZBsllBnE
參考美食鳳味實做
2018.5.25

食材

調味料

步驟

  • 洗米後,倒入電鍋備用

  • 雞腿肉皮面朝下煎香。蘑菇放置雞肉周圍煎香,加入少許末。(香氣有出來即可起鍋,雞肉不必熟)

  • 洋蔥切大塊,放入鍋內。

  • 番茄挖除果肉,將外皮切片,放入鍋內。

  • 將鍋內的米跟料搖勻後,將蘑菇與雞肉舖在米上方(不需拌勻)

  • 將剛剛挖除的蕃茄果肉汁加入兩杯水(或雞湯:水:番茄果肉汁=0.5:1:1)、柴魚粉調勻,倒入鍋內。外鍋加入2杯水開始煮飯

  • 切少許培根,煎至出油備用

  • 蒸好起鍋後,將米與料拌勻。

  • 調味:加入黑胡椒末、九層塔切絲,培根(含油)拌勻後,最後再加入鹽巴(或海鹽)調味拌均勻。

  • 擺盤:可撒上起司粉、黑胡椒九層塔

小撇步

電鍋跳起後,開蓋試吃米的生熟度,若太生,可再加一杯水繼續蒸煮

511 瀏覽
avatar
蝦蝦 6 食譜 4 粉絲

蝦蝦的料理筆記

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 台式泡菜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 玉米濃湯 家常菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 豆腐 雞胸肉 茄子 湯麵 義大利麵 杏鮑菇 菠菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 鮭魚 高麗菜 滷肉 娃娃菜 排骨 酸辣湯 打拋豬 雞肉 竹筍 四季豆 炒飯 粽子 麻婆豆腐 蒸蛋 地瓜 南瓜 白菜滷 櫛瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 金針菇 番茄炒蛋 雞湯 炒麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄 三杯雞