養生健康,喜來寶---年菜 秋葵漢堡排 吃過秋葵的人一定對於它的黏滑汁液留下深刻印象,有些朋友從此不敢領教,也有人就此愛上它獨特的口感。健康飲食成為時尚,現在食用秋葵的人也越來越多,...

養生健康,喜來寶---年菜


陸蓮兒
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秋葵漢堡排
吃過秋葵的人一定對於它的黏滑汁液留下深刻印象,有些朋友從此不敢領教,也有人就此愛上它獨特的口感。健康飲食成為時尚,現在食用秋葵的人也越來越多,這其中也包括我和家人;原本不喜歡秋葵毛毛及裡頭帶有黏黏的汁液,我在料理上改變一些做法,現在我家人不但喜歡也能接受單單秋葵的原味。
秋葵含鈣量不輸鮮奶,秋葵保護胃壁,黏液最營養;降低血壓、預防大腸癌;纖維可幫助消化,預防便秘。

食材
調味料
適量
一小匙
一大匙
一小匙
  • 1
    秋葵洗淨去蒂頭,切成細丁狀備用。豬絞肉加秋葵丁、雞蛋一顆、調味料攪拌至絞肉鬆軟,分成數個小肉糰。
  • 2
    鍋熱油熱,改中小火煎小肉糰,煎至表面金黃且肉熟。(勿煎焦)
  • 3
    煎好起鍋入盤,可單吃,可淋醬(蕃茄醬、醬油膏…),也可夾吐司、麵包、饅頭食用。
2012/08/17 發表 5,305 瀏覽
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