超簡單的爆漿可樂餅

216 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

因為家裡有人在耳邊碎碎念
說好像沒吃過可樂餅
只好動手做
讓美食喚起沉睡的記憶
就是很簡單
炒一炒
拌一拌
炸一炸
就上桌囉!! ^_^

食材

洋蔥 2顆
馬鈴薯 3顆
絞肉 300克
罐裝玉米粒 半罐
莫扎瑞拉起司 300克
鮮奶油或牛奶 適量
調味料
白胡椒鹽糖 適量
麵衣
麵粉蛋麵包粉 適量
  • 1 將馬鈴薯蒸熟壓成泥.洋蔥切碎.起司切丁備用.洋蔥炒到香味飄出來再加入絞肉以及調味料炒香.放涼備用
  • 2 馬鈴薯泥加入炒香的洋蔥拌一拌,取適量的材料包入起司丁,塑型(丸型、橢圓丸..隨君所愛),熱油鍋囉(最好的油溫在160度)!!
  • 3 沾裹麵衣麵粉→蛋液→麵包粉後,下鍋炸至金黃色即可起鍋
  • 4 另外可以準備番茄醬或者沙拉醬、泰式甜辣醬...都好好吃喔
贊助

小撇步

在下鍋炸的時候
可以將食材放在濾勺上放進油鍋中!!!!

2012/08/23 發表 6,962 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

今天晚上來做這個

5 年前