超簡單的爆漿可樂餅


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因為家裡有人在耳邊碎碎念
說好像沒吃過可樂餅
只好動手做
讓美食喚起沉睡的記憶
就是很簡單
炒一炒
拌一拌
炸一炸
就上桌囉!! ^_^

食材
洋蔥
2顆
馬鈴薯
3顆
絞肉
300克
罐裝玉米粒
半罐
莫扎瑞拉起司
300克
鮮奶油或牛奶
適量
調味料
白胡椒鹽糖
適量
麵衣
麵粉蛋麵包粉
適量
  • 1
    將馬鈴薯蒸熟壓成泥.洋蔥切碎.起司切丁備用.洋蔥炒到香味飄出來再加入絞肉以及調味料炒香.放涼備用
  • 2
    馬鈴薯泥加入炒香的洋蔥拌一拌,取適量的材料包入起司丁,塑型(丸型、橢圓丸..隨君所愛),熱油鍋囉(最好的油溫在160度)!!
  • 3
    沾裹麵衣麵粉→蛋液→麵包粉後,下鍋炸至金黃色即可起鍋
  • 4
    另外可以準備番茄醬或者沙拉醬、泰式甜辣醬...都好好吃喔
小撇步

在下鍋炸的時候
可以將食材放在濾勺上放進油鍋中!!!!

2012/08/23 發表 7,055 瀏覽
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今天晚上來做這個

6 years ago