風味蔥油餅/創意料理
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效仿墨西哥捲餅的作法，應用在台灣小吃蔥油餅與青椒炒肉絲的結合~創造出新的吃法，使的原本就很美味的蔥油餅風味更上一層樓!
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1事前用適量米酒、醬油將肉絲醃漬。 -
2不沾鍋小火乾煎蔥油餅兩面各2~3分鐘。
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3將三色椒切成細條狀。
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4肉絲炒熟至8分熟。
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5加入三色椒齊炒約2~3分鐘，可加入鹽、黑胡椒調味。
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6將炒好的餡料包入蔥油餅即完成。
小撇步
＊三色椒務必切成條狀是方便包裹在蔥油餅內!
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