豉香炒五花

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用肥瘦相間的五花肉,搭配豆豉,炒上一盤,鹹香辣口,保證吃了還想再吃^^

食材

五花肉 適量
洋蔥 半顆
蒜苗 一支
乾豆豉 適量
辣椒末 適量
蒜末 適量
調味料
適量
適量
醬油 適量
適量
  • 1 燒熱鍋,先將五花肉入鍋煸香出油盛起
  • 2 利用鍋中的餘油,將洋蔥絲入鍋炒出香味,接著下豆豉.辣椒及蒜末一同拌炒
  • 3 同上鍋,加入蒜白珠,接著下五花肉片一起拌炒,鍋邊嗆入適量酒
  • 4 再加入調味料調味,起鍋前加入蒜綠拌勻即可完成
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小撇步

事前準備:
1.五花肉切片
2.洋蔥切絲,蒜苗切珠(分蒜白及蒜綠)

2012/08/14 發表 3,440 瀏覽

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