鮮果蝦球

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想做鳳梨蝦球結果家裡剛好沒鳳梨
倒是有一堆其它的水果....所以就很自然來道鮮果蝦球囉~
將水果入菜ˊ在這炎熱夏天還蠻適合的
水果鮮甜多汁搭配Q嫩鮮美蝦球ˊ再拌上甜甜美乃滋
味道還真不賴耶..........
即使不當配菜直接吃都覺得超棒哦~

食材

蝦子 酌量
火龍果 半顆
奇異果 1顆
黃金奇異果 1顆
蝦子醃料
蛋白 1個
少許
白胡椒粉 少許
調味
美乃滋 酌量
  • 1 1.先將所需材料準備好ˊ蝦子先用蝦子醃料醃漬備用
  • 2 2.準備一油鍋ˊ燒至中高溫ˊ快速炸一下即可撈起 (不想用炸的ˊ用少量油半煎炸處理也可以哦...)因為我剛好炸魚就順便了
  • 3 3.瀝掉多餘油脂 4.準備一方便拌勻的碗或容器ˊ用酌量美乃滋和蝦子充分拌勻
  • 4 5.最後盛盤就完成囉~
  • 5 Q嫩香酥的蝦子搭上美乃滋ˊ真的是歐伊Cㄋㄟ 還有各式水果丁點綴.....真的很好吃哦...... 如果吃膩了正式的鳳梨蝦球 不妨給它變化一下ˊ真的不賴哦~~^^
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2012/08/13 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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謝謝你提供的建議ˊ互相學習囉~^^

5 年前
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蝦子醃後。要炸時可以果一些酥粉,下去炸,美乃滋,細砂糖少許,檸檬汁少許在鍋裡拌一下在放入炸好的蝦子熄火拌一拌盤子放一些水果墊底,再將辦好的蝦放在水果的上面,這樣吃起來更美味~~

5 年前
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蝦子醃後。要炸時可以果一些酥粉,下去炸,美乃滋,細砂糖少許,檸檬汁少許在鍋裡拌一下在放入炸好的蝦子熄火拌一拌盤子放一些水果墊底,再將辦好的蝦放在水果的上面,這樣吃起來更美味~~

5 年前