南瓜蔥燉牛肋 南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,南瓜除了用來煮南瓜濃湯、南瓜米粉以外,用來燉肉也是相當合適的唷!!

南瓜蔥燉牛肋


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南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,南瓜除了用來煮南瓜濃湯、南瓜米粉以外,用來燉肉也是相當合適的唷!!

食材
材料
300g
300g
50g
10g
調味料
20cc
1茶匙
1/2茶匙
800cc
  • 1
    牛肋切塊洗淨瀝乾、南瓜去皮去籽後切塊備用。
  • 2
    熱鍋,倒入約1大匙油,放入牛頭牌紅蔥肉燥、洋蔥片與蒜末,以小火炒香。
  • 3
    再放入做法1的牛肋塊,以大火翻炒至表面變白,加入牛頭牌紅蔥肉燥、水、糖與鹽大火煮沸後轉小火。
  • 4
    續煮約20分鐘後放入南瓜,蓋上鍋蓋以小火繼續煮約10分鐘至湯汁略濃稠,加入鮮奶油拌勻即可。
小撇步

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2012/08/11 發表 9,267 瀏覽
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