麻油肉片湯

2012/08/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 601 3 0

這道料理也是常會出現在我家餐桌的菜色

而且大小都喜歡

主角變化非常多ˊ豬心ˊ腰只ˊ豬肝ˊ雞肉.....

愛什麼就放什麼

讓你怎麼吃也不厭倦

今天因為買了塊漂亮的腰內肉......就讓它當主角囉~

食材

腰內肉 適量
薑片 5~6片
枸杞子 適量
調味料
麻油 3大匙
香油 1大匙
米酒 3大匙
  • 1 先準備好所需材料
  • 2 內放入麻油及香油ˊ用小火慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈金黃"恰恰"狀態
  • 3 放入腰內肉ˊ用中小火炒至8分熟
  • 4 嗆入米酒ˊ加入酌量的水....煮至沸騰
  • 5 最後放入枸杞子略為拌勻即可
  • 6 我是用半炒煮的方式ˊ讓它可以拿來拌飯 所以水的份量並不多........這不算是一道湯 如果希望是湯的感覺再自己酌量增加水量哦~
贊助

小撇步

歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

共 0 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這樣會比單純的麻油香的更有層次感哦~~^^

4年前
user_avatar

為什麼要放香油

4年前
user_avatar

為什麼要放香油

4年前