素紅燒湯 湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味,微辛辣感慢慢地在口中竄開,是款溫補的湯品。

素紅燒湯


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湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味,微辛辣感慢慢地在口中竄開,是款溫補的湯品。

食材
4片
1顆
50毫升
7克
1500毫升
半條
半條
100克
滷包
2片
2個
2片
30克
15克
  • 1
    將甘草片、八角、月桂葉、乾豆鼓、花椒粒放入滷包袋中備用。
  • 2
    鍋中下油,放入薑片爆香,下番茄、醬油、素辣豆瓣醬、糖,混合均勻。
  • 3
    先倒入1000毫升的水,加入紅蘿蔔、白蘿蔔塊。
  • 4
    再倒入500毫升的水、素肉塊、滷包,蓋上鍋蓋,以小火燉煮半小時,至素肉塊入味即完成囉~
小撇步

市售素肉塊需要洗過,並過熱水,將汁擠乾才能使用。

2018/04/24 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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超好喝,簡單明瞭,一定要作來喝,感謝🙏!

a year ago
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作者回應

謝謝!非常感謝大家一直以來的支持唷~

a year ago

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