蔥花醬油生雞蛋拌飯 食譜ID: 248070

前一晚先準備蛋，將蛋黃分離出來後泡在醬油裡，冰入冰箱(冰10~12hr)

先將蔥花泡冰水避免過於嗆辣，稍微瀝乾後撒鹽、一點香油拌勻 (可以試吃調整口味)

在白飯周圍鋪上一圈調味好的蔥花，然後將泡過醬油的蛋黃製於中心，淋上一點鰹魚風味醬油(用本來泡蛋黃的醬油也可以！) 簡單又好吃的拌飯就完成了~ 如果剛好家裡有海苔的話可以剪一點海苔絲鋪在蛋上，也可以撒上一點七味粉，日式的香氣跟視覺更到位！