【非吉利丁】紫色夢幻奶酪 (素)
我承認我是經常拿眼睛吃東西的”好色”之ㄊㄨˊ
尤其喜歡彩虹般的各式天然美麗蔬果
用它們來入菜做烘焙既健康又營養美味
甜菜根是超級食物也有蔬菜界女王之美譽
營養豐富是天然的綜合維他命
愛上甜菜根,並沒有想像中那麼難
只要用對烹飪方法,比如說做成甜品
既甜美又軟嫩跟印象中的口感滋味截然不同
這是用甜菜根蔬果汁製作的Beetroot Panna Cotta
紫色夢幻奶酪
份量
3
人份
食材
甜菜根蔬果汁
300ml
鮮奶
180ml
果凍粉
1tbsp
黃砂糖
1 1/2tbsp