[男傭廚師] 圓形金黃什錦煎餃 / 康寶鮮味炒手 / 好菇道 冷凍庫裡面,一定要放些水餃啦、丸子等等,這樣才能在下班後用很快的速度做成美味的晚餐, 比起水餃,我更偏愛煎餃熱度與口感,這一道就是我很喜歡的什錦煎餃,分享...

[男傭廚師] 圓形金黃什錦煎餃 / 康寶鮮味炒手 / 好菇道


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冷凍庫裡面,一定要放些水餃啦、丸子等等,這樣才能在下班後用很快的速度做成美味的晚餐,
比起水餃,我更偏愛煎餃熱度與口感,這一道就是我很喜歡的什錦煎餃,分享給大家^^

食材
一斤
少量
適量
1/2條
3朵
一袋
調味料
少量
少量
  • 1
    首先把食材都準備好,排排站大合照,調味料就沒拍了: P,既然是什錦,要加什麼都可以很隨意,食材唯一要注意的原則,就是要有水分+香甜的食材,也要有咬起來有口感的。調味料 的部分,這次加醬油僅一點點,主力放在鮮味炒手,這次新口味的鰹魚風味應該很搭好菇道的菇,雖然站上的兩個比賽沒來得及參加,但這麼熱烈的比賽不免令人手癢。
  • 2
    把食材通通給他拌均勻,調味料 這時候也都加進去攪拌。
  • 3
    圓形煎餃這樣包 : 兩張水餃皮包著餡料,邊邊收合捏摺即可
  • 4
    排排照,這時候如果要現吃,就去煎。多包的可以放冷凍庫。
  • 5
    兩面煎至金黃即可
2012/08/10 發表 4,611 瀏覽
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