「好菇道菇idea」舞菇煎餅

156 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

菇類很做成煎餅相當好吃,脆脆的餅皮中還有許多香味滿溢的蔬菜、滑嫩的舞菇,讓人忍不住一塊接一塊喔!

食材

好菇道-舞菇 1包
嫩韭菜 1小把
紅蘿蔔絲 1小把
五花肉 10小片
麵糊
低筋麵粉 100g
在來米粉 50g
110g
1顆
調味
1小匙
魚露 1小匙
香油 1小匙
白胡椒粉 少許
沾醬
淡醬油 1匙
味霖 1匙
1匙
白芝麻 少許
  • 1 舞菇撕開、蔬菜切細段,五花肉切片,沾醬調勻備用。麵糊調味調勻,靜置10分鐘。
  • 2 五花肉煸香出油,撈起。
  • 3 所有材料與麵糊攪拌均勻,利用煸豬肉的豬油混合一點香油熱油鍋。
  • 4 材料倒入鍋中,攤平煎至兩面焦香即可起鍋切片。
贊助

小撇步

2012/08/10 發表 8,717 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣