酥煎雞腿排


吳其展
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跟著做

餐廳級美味 作法簡單

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
適量
  • 1
    1. 鹽 黑胡椒平均灑在肉上約30分鐘 2. 將雞腿排有皮的那面沾上太白粉 3. 鍋子熱好後 轉小火 先煎雞皮那面 4. 煎至金黃色後翻面 蓋鍋蓋約三分鐘後再翻面煎皮 這時後就不蓋鍋蓋了 煎到金黃酥脆即可上桌
小撇步

1. 麵衣要很薄
2. 火別太大

2018/03/25 發表 5,678 瀏覽
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吳其展
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討論共 1 則

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3.要加多少油?

2 years ago
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作者回應

一點點就好 重點是鍋子要熱

2 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋紅豆獅王洗碗精披薩芒果冰淇淋土豆微波爐泡麵牛肉麵芋頭虎牌電子鍋蜂蜜減肥餐拉麵壽喜燒秋葵棉花糖飛利浦IH電子鍋奇亞籽奇異果檸檬壽司普格義大利麵醬南瓜濃湯枸杞Bosch廚師機火龍果蛋捲素食早午餐鳳梨酥涼拌小黃瓜滷味舒肥機鳳梨芭樂洛神花3M真空保鮮盒馬卡龍燒肉迷迭香WMF快力鍋便當臭豆腐百香果水波爐史雲生雞湯鮑魚水果

酥煎雞腿排 餐廳級美味 作法簡單