泰式酸辣海鮮湯 酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單!跟著我們作法,完美複製泰式經典滋味吧!
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酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單!跟著我們作法,完美複製泰式經典滋味吧!

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食材
15克
蝦子
6隻
高湯
1000毫升
南薑粉
5克
檸檬葉
1小把
香茅乾
6克
泰式酸辣調味醬
35克
泰式魚露
15毫升
COCO FRESCO有機椰奶
45毫升
砂糖
50克
蕃茄
1顆
魚丸
7顆
蛤蜊
8顆
檸檬汁
10毫升
器材
LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋
1個
Pockeat 食物袋
1個
  • 1
    下油,將蝦頭放入鍋中爆香,倒高湯,把蝦頭撈出。
  • 2
    將南薑粉、檸檬葉、香茅乾放入鍋中,以小火煮1分鐘至香氣出來。
  • 3
    加入泰式酸辣調味醬、泰式魚露、椰奶,攪拌均勻。
  • 4
    再放入砂糖調味,最後下番茄、魚丸、蛤蜊、蝦子,待所有食材煮熟後倒入檸檬汁即完成囉~ (配料可依照個人喜好添加喔)
  • 5
    想與親朋好友分享泰式酸辣海鮮湯,用Pockeat 食物袋輕鬆帶出門!耐熱防水,乾濕皆可裝,還可依內容物捲動扣帶變化大小,獨特的黏扣把手設計,方便好攜帶喔!
2018/03/21 發表 2.3 萬 瀏覽
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