ㄚ曼達的廚房~康寶鮮味炒手鰹魚風味~滷肉&滷油豆腐

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我發現康寶鮮味炒手鰹魚風味還蠻好用的,可以運用在滷肉上,一般滷肉都怕味道太死鹹,所以會加很多東西,但用了康寶鮮味炒手鰹魚風味,就可以減少很多調味料的使用,一起來試試看!

食材

胛心肉 1斤半
三角油豆腐 6個
蒜頭 5瓣
1200c.c.
松露醬油 200c.c.
冰糖 1大匙
康寶鮮味炒手鰹魚風味 1平匙
  • 1 肉切塊後先用熱水川燙
  • 2 肉與調味料跟水先下鍋滷
  • 3 滷約30分鐘再下油豆腐,滷到自己喜愛的程度就可以囉
  • 4 加上這一匙的康寶鮮味炒手,為滷肉加分不少喔
  • 5 可以接受酒的朋友,也可以加一些些米酒下去滷喔~
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2012/08/04 發表 4,378 瀏覽

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討論共 2 則

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你的滷肉/豆腐怎ㄧ點色澤也沒有?!😕

2 個月前
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作者回覆

當時廚藝不佳~請多包涵

2 個月前