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好簡單章魚燒 (本食譜約可做24顆) 食譜ID: 243552

by 愛生活小夫妻料理
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份量 4 人份烹調時間 20 分鐘
  • 食材
  • 粉漿備料
  • 低筋麵粉100g
  • 牛奶50cc
  • 水400cc
  • 高麗菜丁適量
  • 玉米粒隨意
  • 紅蘿蔔末適量
  • 烹大師一小匙
  • 薄鹽醬油兩小匙
  • 雞蛋一顆
  • 章魚
  • 章魚水煮切丁適量
  • 醬
  • 日式美乃滋適量
  • 章魚燒醬適量
  • 柴魚片適量
  • 海苔粉適量

作法

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1

粉漿材料備料

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2

將粉將材料全部拌勻後,放置10分鐘

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3

1)熱鍋後,放入少許沙拉油 2)將放置10分鐘的粉漿倒入章魚燒模具中,約八分滿,如圖片(1) 3)放入水煮後的章魚丁 4)再把粉漿填滿,如圖片(2) 5)待一面煎微焦後開始翻動,如圖片(3) 6)注意圖片編號(4),翻動時再補入1/3的粉漿,再將一面微焦的章魚燒蓋上

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4

章魚燒成形後,刷上油,刷上油,進行半煎半炸

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5

最後裝盤依序章魚燒醬,美乃滋醬,柴魚片,海苔粉!!