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古早味醃蛤蜊 超下酒 夏天配啤酒

份量
5 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
朝天椒
6根
蒜頭
10瓣
醬油
250cc
黃金蛤蜊
一斤
400cc
  • 1
    1. 蛤蜊用清水洗乾淨 2. 加入水後 隔水加熱 3. 蛤蜊微微打開後半一半 不會合起來即可起鍋 4. 煮蛤蜊的水倒出400cc 混合醬油 辣椒 蒜頭 5. 醃半天就可以吃囉
小撇步

1. 蛤蜊別煮過熟
2. 不建議醬油太多 不然放個一天會超鹹

2018/03/09 發表 956 瀏覽
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也可以冷凍熟成 凍一天 就微開 直接醃。

3 months ago