【母嬰食譜】 鮭魚糙米粥:增加母奶營養


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跟著做

媽媽吃的營養跟母奶品質大有關係喔!尤其是DHA、維生素A、B群、C、D、E,會因為媽媽吃的量,影響母奶中含量唷!DHA可幫助寶寶視力及腦部發育,維生素A、C、E增加寶寶抗氧化力及免疫力,維生素B群則能幫助寶寶正常生長,維生素D幫助骨頭發育。鮭魚糙米粥富含DHA跟上述許多營養素,所以哺乳媽媽快為寶寶動手做健康美味的料理吧!

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
60 公克
65 公克
20 公克
130 公克
170 公克
1,200 公克
適量
適量
  • 1
    將芹菜、胡蘿蔔、青蔥切丁備用
  • 2
    將鮭魚煎熟撈起(PS. 鮭魚油脂含量豐富,視狀況可以不加油)
  • 3
    利用鮭魚的油脂將豬絞肉煮至 7 分熟後,加入胡蘿蔔丁拌炒
  • 4
    豬絞肉及胡蘿蔔丁再拌炒約 3 分鐘後,加入芹菜拌炒約 2分鐘,最後全部材料撈起備用
  • 5
    將熟糙米加冷水煮滾後,再煮約 30 分鐘
  • 6
    加入之前炒好的食材:胡蘿蔔丁、芹菜丁、豬絞肉及剝碎的鮭魚肉,攪拌後依個人口味加入適量食鹽及海苔
  • 7
    提升母奶營養的鮭魚糙米粥完成囉!
小撇步

糙米170 公克約等於 2/3 的生米煮成的,但是糙米不容易熟,所以建議將糙米煮好後,再加水煮成粥比較快喔!

2018/02/26 發表 741 瀏覽
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