(剩飯再利用)青醬海鮮燉飯

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家裡偶爾會有多出的隔夜飯
除了拿來炒ˊ熬成粥.......其實燉飯也是不錯的選擇喔~
簡單變化一下ˊ加上自己喜歡的配料
馬上就能變成帶有異國風味的燉飯了~
青醬做法請參考歐巴桑食譜分享
"http://icook.tw/recipes/23720"
有詳細食譜及做法照片哦~

食材

隔夜飯 1大碗
透抽 酌量
蝦子 酌量
洋蔥 1/4個
鴻喜菇 少許
蓮花夾 少許
蒜頭 3個
辣椒 1根
調味
白酒 1大匙
雞粉 1小匙
黑胡椒 少許
青醬 3~4大匙
  • 1 做法 1:準備好所需材料ˊ熱鍋後放入橄欖油1大匙ˊ 依序炒香洋蔥ˊ蒜片ˊ和海鮮ˊ及1大匙白酒提味
  • 2 2:接著加入材料中所有蔬菜ˊ放入酌量的水和飯ˊ並調好味道ˊ轉中小火讓其慢慢燉煮收汁
  • 3 3:待湯汁收到想要程度時加入青醬略為拌勻即可
  • 4 簡單美味的青醬海鮮燉飯就完成囉~~
  • 5 快速又好吃ˊ還能解決剩飯問題 喜歡的試著做做看哦~~ 如果想做正宗燉飯就用生米 邊燉煮邊加水直至米飯濃ˊ稠ˊ熟ˊ即可~~
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2012/08/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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