秋田風醬燒烤飯棒 inspire by MASA★非型男小廚★

90 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這個烤飯棒~我想大部分的人是沒有看過,第一次的是在漫畫天才廚師飯藏裡,後來在MASA的書裡有更詳細的說明,讓我沒有不試試看的理由!!!以後吃烤肉的時候剛好有個主食可以配!什麼年代了還用土司,Rice on a stick!才是潮流!才是趨勢!

食材

白飯 1碗
梅子醬油露 2.5 ml=1/2茶匙tsp
濃縮味噌高湯 約 15ml=1湯匙tbsp
工具
筷子或竹籤 2支
耐熱塑膠袋(一斤) 1個
鋁箔紙 1張
烤箱 1台
  • 1 將梅子醬油露倒入白飯中
  • 2 用筷子仔細攪拌均勻
  • 3 將拌好的飯放在耐熱袋裡面,開始使出黯然銷魂掌,好好發洩今天的怒氣,不要太超過,稍微粘一點就好,不然會變成麻薯
  • 4 將塑膠袋剪開,放入兩根棒棒,兩邊塑膠袋向內一卷,壓緊讓米飯服貼在棒棒上
  • 5 將塑膠袋拉開,用乾淨的菜刀從中間連同米飯及塑膠袋一起切開
  • 6 用塑膠袋包覆在米飯上,在用力的捏緊,拿掉塑膠袋
  • 7 將飯棒放在鋁箔紙上,放入烤箱(若需要調溫度就調120 ℃)烤10分鐘,表面有點乾乾的
  • 8 將味噌高湯用刷子或是湯匙塗抹在飯棒上,再烤5分鐘,完成~
贊助

小撇步

※ 也可以塗醬油、烤肉醬、豆瓣醬、任何醬!!!

詳細的圖片,和其它文章,歡迎來在下的部落格交流~
★Blogger★(http://chefotaku.blogspot.tw/
★FB 粉絲頁★(http://www.facebook.com/pages/非型男小廚/123991987740190#)

2012/08/24 發表 4,072 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣