【免模具】柴犬造型手工餅乾


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狗年第一發,柴犬手工造型餅乾。

祝大家,狗年旺旺旺 ~

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
原味麵糰
無鹽奶油
50 g
低筋麵粉
100 g
糖粉
45 g
全蛋蛋液
半顆
可可麵糰
無鹽奶油
50 g
低筋麵粉
90 g
純可可粉
10 g
糖粉
45 g
全蛋蛋液
半顆
裝飾食材
黑巧克力
適量
白巧克力
適量
  • 1
    《原味麵糰》軟化奶油,分次加入糖粉打發,再加入蛋液拌勻。
  • 2
    《原味麵糰》將麵粉過篩,加入。
  • 3
    《原味麵糰》將麵粉拌勻。
  • 4
    《原味麵糰》直到成糰,放置冷藏15分鐘,待麵糰變硬,便於壓模操作。
  • 5
    【可可麵糰】軟化奶油,分次加入糖粉打發。加入蛋液拌勻。
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  • 6
    【可可麵糰】將麵粉、純可可粉過篩,加入。
  • 7
    【可可麵糰】將麵粉、純可可粉拌勻。
  • 8
    【可可麵糰】直到成團,放置冰箱冷藏15分鐘,待操作。
  • 9
    『麵糰組合』將原味 & 可可麵糰從冰箱冷藏取出。 (先取一些可可麵糰備用,做耳朵用)
  • 10
    『麵糰組合』將原味、可可麵糰都滾成長條圓形!
  • 11
    『麵糰組合』麵糰都對半切。
  • 12
    『麵糰組合』再將雙色麵糰組合成圓。
  • 13
    『麵糰組合』預留的可可麵糰,捏成長條三角形,當耳朵用。
  • 14
    『麵糰組合』再將耳黏貼上,再進冷凍庫冰15-20分鐘。
  • 15
    『麵糰組合』從冷凍庫取出組合好的麵糰,切片。
  • 16
    『麵糰組合』切好放置烤盤,烤箱預熱至170℃-180℃。 烤焙10~15分鐘至金黃色即可。
  • 17
    《裝飾》準備黑、白巧克力。
  • 18
    《裝飾》隔水加熱,融化巧克力。
  • 19
    《裝飾》用牙籤,分別用黑、白巧克力,畫上眼睛、鼻子、耳朵。
  • 20
    等巧克力,冷卻變硬,即完成。包裝起來送禮也很讚喔 ~
  • 21
    更多詳細【柴犬手工餅乾】圖+文版食譜、動態短片食譜。 請搜尋FB粉絲團:美味簡單煮。Candice ➲ https://www.facebook.com/candice760/
2018/02/21 發表 6,033 瀏覽
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討論共 4 則

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那如果沒用蛋呢?

a month ago
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可以不用蛋嗎?

2 months ago
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作者回應

此食譜需要用到蛋唷!

a month ago
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雞蛋半顆是什麼意思

4 months ago
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作者回應

半顆蛋的量。

a month ago
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請問這材料可以做幾片呢?

5 months ago
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作者回應

此食譜約可做餅乾20片唷 !

4 months ago