香菇鑲肉

260 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

全部香氣和汁液,全都集中在香菇裡!!
一整隻蝦的口感,滿足^^

食材

香菇 12朵
市售肉漿 150g
絞肉 100g
芹菜.胡蘿蔔丁 適量
薑末 10g
蝦子 12隻
  • 1 蝦子12隻 因為市售肉漿都調味好了,加新鮮攪肉是不想口感太硬
  • 2 香菇稍微沖水,不要泡水唷,去蒂頭,邊緣抹上一些麵粉或太白粉,黏著用!!
  • 3 將肉漿一層一層壓密實舖在香菇上頭, 再放一隻蝦和肉漿壓緊,大火蒸7-8分鐘即可,蒸太久肉可能會太乾!! 看著女兒一口一個一直吃下去,很滿足的表情ㄚ
贊助

小撇步

肉漿如果調太多,把它捏成丸子,煮湯也很美味唷

2012/08/06 發表 9,179 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣