簡易蒸蛋 Mushi Tamago


收藏 39 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

  留學時在網路上發現微波爐蒸蛋方法,不記得原本的食譜只記得蛋打散加熱水微波,就算出門在外或是料理生手還是小朋友,有微波爐也可以輕易做個蒸蛋。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
1顆
適量
胡椒
適量
  • 1
    蛋打碎放入鹽、胡椒或紫菜湯或味增湯包拌勻
  • 2
    熱水1:1加入(約泡泡麵的熱度),微波700W約1分30秒(如不確定微波爐火力多大,先微波1分,中間還是液體狀就再30秒,通常500W約需2分,1000W約1分15秒)
  • 3
    講究一點在完成後可以擇一種放幾葉巴西里/荷蘭芹、羅勒/九層塔、香菜、蔥花,甚至明太子、鮭魚卵等等
小撇步

喜歡有湯的人可以把半包湯包放到蛋裡,半包另外用一個碗沖泡,蛋微波完畢用湯匙從碗底挖出放一起。微波用碗比普通飯碗大些微波時才不會溢出。也可以把番茄、魚板、熟魚肉、剝殼熟蝦、熟蛤等放進蛋液沉到底部一起微波。

2018/02/14 發表 4,569 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣