泰式打拋豬 Pad Krapow Moo


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有時候會懶得煮太多菜,這時候類似丼飯的料理會比較方便,特別是單獨在外求學或只有兩個人吃飯,這道泰式打拋豬可以當一道菜,也可以做丼飯,是可以帶便當的方便料理。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
1磅/450公克
九層塔或泰國打拋菜
1把
新鮮紅辣椒
幾根
耐高溫油
適量
洋蔥
中型1顆
長豆
2根
適量
胡椒
適量
新鮮檸檬
1/4顆
  • 1
    先炒切成條狀的洋蔥和段狀的長豆到洋蔥開始呈現半透明加入豬絞肉繼續炒
  • 2
    絞肉開始有點熟就加入斜切成小段的紅辣椒(不吃辣或怕辣就切一根辣椒裝飾並和九層塔同時加)
  • 3
    豬肉炒熟之後關火加入九層塔拌勻
  • 4
    擺盤後擠點檸檬汁或直接放在熱騰騰白飯上當丼飯
小撇步

怕沒吃到蔬菜的人可以在白飯上放沙拉用細高麗菜絲再放泰式打拋豬,講究一點可以加顆煎蛋。也可以改用切成小塊的雞肉。檸檬也可用醋取代。

2018/02/10 發表 2,256 瀏覽
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