Eggcon 12 食譜 16 粉絲 追蹤 什錦炒飯 描述 就是俗稱的清冰箱料理。 把蔥蒜爆香,味道出來後,蔬菜丟進企一起炒。然後蔬菜先裝起來,把蛋卡下去炒一炒再裝起來另外放。再把剛剛的蔬菜丟回去,加入調味料、白飯一起拌炒(太乾就加水),感覺米飯都鬆鬆而且都吃到顏色,就口以把前面炒好的蛋+一點點麻油丟進去均勻翻攪後起鍋。 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 冷凍蔬菜 吃不完呵呵 雞蛋 1-2顆 剩飯 隨喜 蔥/蒜 爆香用 米酒 代替水/去冰箱味用 調味料 蕃茄醬 喜歡就多一點 醬油 太多會鹹 辣醬 愛吃辣就多一點 黑/白胡椒粉 兩撮 麻油 起鍋前淋一點 步驟 炒飯配冰豆漿,讚。 547 瀏覽 2018/02/07 發表