自製客家麻吉

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一直都好喜歡吃麻吉
每次出門看到ˊ總會買它個2~3盒解饞才過癮
前陣子無意間看到蔡季芳老師的影片分享
才知道原來自己做這麼容易耶.......
喜歡的也跟著歐巴桑一起動手做做看哦~

食材

糯米粉 1杯半
玉米粉或太白粉 3大匙
1杯
沙拉油(防沾用) 少許
沾料
花生糖粉 酌量
抹茶粉 酌量
椰子絲 酌量
  • 1 做法 1:準備好一個杯子ˊ任何杯子都可以ˊ用這杯子取用所有[所需材料] 然後將材料全部"喇喇ㄟ"拌勻 2:將拌勻的液體用容器裝好ˊ看要用微波5分鐘處理或用電鍋外鍋半杯水量蒸熟 (從液體狀變成摸起有彈性的感覺就是OK了)
  • 2 3:取出用少許沙拉油挖起完成的麻吉ˊ準備一朔膠袋放點油以防沾粘ˊ將麻吉用手揉ˊ像洗衣服的方式ˊ讓麻吉變的更Q更好吃(我是直接交給麵包機揉) 4:完成後ˊ準備好自己喜歡的沾料 5:將麻吉隨意捏塊ˊ裹上自己喜歡的沾粉即可
  • 3 是不是超簡單阿........從做到好20分鐘就能搞定囉~ 過程要留意別燙著了ˊ因為麻吉熱熱很燙哦... 如果不急著吃可以放涼些再操就作 成品好Q好好吃..........一點都不輸外面賣的哦~ 喜歡的趕快動手做做看吧~ 沾料不限ˊ只要自己喜歡就好哦~~
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2012/07/30 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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我只微波5分鐘....變"糕"了....

4 年前
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謝謝你的建議ˊ有機會一定試試^^

5 年前
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用鮮乳替代水的風味更佳也較營養,也可以選用不同口味的調味乳

5 年前
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用鮮乳替代水的風味更佳也較營養,也可以選用不同口味的調味乳

5 年前
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真的可以試試哦.......很容易ˊ口感也很不錯.......^^

5 年前
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好高興妳喜歡歐巴桑的分享ˊ真的不難厚~^^

5 年前
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剛試著做~真的成功了耶^^而且好簡單又好好吃,以後不用買麻糬了~耶

5 年前
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下次自己也來作看看..我超愛吃麻吉滴

5 年前
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下次自己也來作看看..我超愛吃麻吉滴

5 年前