[好菇道菇idea]菇菇海鮮竹筍粥

2012/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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熱.熱.熱...每天37度都快變人乾了~~今天中午我們來道菇菇海鮮竹筍粥吧!!我利用隔夜飯加上當令時蔬綠竹筍^^還有我添加了為竹筍粥加分的鴻喜菇.說到鴻喜菇我就得好好讚美一番ㄛ...鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂.所含的蛋白質中氨基酸種類齊全,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,對青少年族群增高及智力發育有幫助。菇類中包含相當多元化的生理活性物質,具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長等等好處^^

食材

好菇道-鴻喜菇 1包
白飯 1碗半
綠竹筍 1支
貢丸 3顆
鮮蝦 6隻
小卷 適量
600cc
調味料
紅蔥油 適量
鮮味炒手 1大匙
  • 1 備妥食材~先將綠竹筍.小卷.貢丸切絲.鮮蝦切丁.鴻喜菇 切除底部 剝散備用.
  • 2 先起油鍋爆香紅蔥頭.爆至金黃撈起備用~
  • 3 將水加入鍋中煮滾後將白飯倒入煮約10分鐘再加入1備妥食材 一起煮滾最後加鮮味炒手調味.
  • 4 起鍋後加點紅蔥油就可美味上桌囉^o^
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