香蒜四季豆炒肉末


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許多記憶,就像天上的星星一樣,一旦墜落,化成億萬個無法細數的沙礫或沙塵。
曾經的喜好與不喜好,不再有任何的爭議,卻留給仍在自轉的行星,無限的思念與美好的回憶。
如,這炒肉末。幼時,不論它如何換變外表,每見一次,立刻轉頭噘嘴道,不吃。
現今,隨著心中最主要的那顆行星殞落多年之後,幼時的噘嘴化成無限的思念,並汲汲瀯瀯細細記錄,希冀留存於心中,並化為道道美味與梅奧共同分享,源自內心最深處的思念。

熱量
食材
四季豆,切丁
50g
絞肉
100g
蒜頭,切末
1顆
薑,切末
適量
大鮮香菇,切丁
1朵
胡蘿蔔,切末
適量
清水
50ml
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    絞肉炒至熟成。
  • 2
    四季豆加入步驟1.拌勻。
  • 3
    薑末、蒜末、香菇丁、四季豆加入步驟2.拌勻,再加入清水,蓋上鍋蓋燒至收汁,起鍋前調入鹽和胡椒即完成。
2018/02/04 發表 2,920 瀏覽
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