簡易法式鹹派 Quiche


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法式鹹派Quiche,是可以當早午餐、早中晚餐、下午茶又可任意變化的菜色,前幾年在日本很風行,在歐洲美國算是很普遍的cafe menu。當成請客料理裡的一道菜也很適合。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
4顆
薄火腿
4片
6吋冷凍塔皮或派皮
1個
起司絲
適量
  • 1
    塔皮或派皮放在鐵烤盤或瓷烤盤
  • 2
    蛋打好、火腿切適當大小,和起司絲在盤中皮裡稍微排一下不要重疊
  • 3
    倒入蛋液,再撒上些起司絲,烤箱350度烤40-50分。
小撇步

可用冷凍塔皮或派皮,也可以用小塔皮或小派皮。講究一點可放洋蔥、火腿/培根、玉米粒、波菜、洋菇、番茄、蘆筍、馬鈴薯等混搭,不喜歡起司也可以省略。

2018/02/02 發表 2,174 瀏覽
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