[韓式]甜甜辣辣韓式辣炒年糕

2012/07/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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甜甜辣辣的韓式炒年糕,大人小孩都喜歡的口味!!
平時當點心也可以,加入辛拉麵也是美味的一餐!!
簡單不膩口的作法希望大家會喜歡(^____^)

食材

韓式年糕 300g
高麗菜 半顆
青蔥 適量
五花肉 300g
韓式泡菜 350g
迷你甜不辣 200g
韓式糖漿 適量
韓式辣椒醬 適量
  • 1 一個鍋子倒入1000cc的水,再加入韓式年糕煮沸
  • 2 在炒鍋中先將五花肉片一片一片的排列煎出油 (這樣子就不會在使用到沙拉油,而且這肉片吃起來也會有種焦香味,不喜歡焦香味的人也可以可改變煎的時間!!)
  • 3 放入泡菜和高麗菜還有韓式辣醬炒香後,再加入適量的水(將水蓋過食材即可~如果可以加入鯷魚高湯更好味!!)
  • 4 煮滾後放入燙好的年糕,利用韓式糖漿跟鹽調味,將湯汁收汁後關火!!
  • 5 起鍋前加入青蔥翻炒一下即可
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小撇步

如果說是要給怕吃辣的朋友跟小孩子吃的話~可以將辣椒醬改成適量的番茄醬!!不但不會辣~也能吃到泡菜開胃的酸味呦(^___^)

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