地瓜與馬鈴薯的邂逅(。・ω・。)


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不起眼的兩種澱粉類食材 能變出至少三樣美味小點心哦!
*目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。
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時間
20 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
一根
地瓜
一根
  • 1
    馬鈴薯&地瓜 一半切大塊一半切條 (也可以將一小部分切丁等等會做說明)
  • 2
    切條的馬鈴薯&地瓜放入油鍋拌炒至每片都有滾上油
  • 3
    剩下的大塊馬鈴薯&地瓜燙至熟透 (若有切丁的部分也請燙熟)
  • 4
    滾過油的馬鈴薯&地瓜條灑上一點餅乾屑或麵包屑 放烤箱烤至酥脆熟透
  • 5
    剛剛燙熟的馬鈴薯&地瓜壓成泥後加點鮮奶和鹽巴拌至滑順即為「馬鈴薯地瓜泥」 如果想要有點口感的話最後可再加入剛剛切成小丁的馬鈴薯&地瓜
  • 6
    「馬鈴薯地瓜泥」可以直接食用 或是拌入麵粉下鍋煎成酥脆薯餅哦!
  • 7
    大功告成!一上桌便大獲好評呢~
2018/02/02 發表 1,274 瀏覽
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