豆包綠花椰菜

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老實説這樣的組合我還是首次嘗試

"豆包"以往我很少接觸

純粹好奇想知道它吃起來是什麼口感什麼味道

但對於完成的結果還蠻滿意的

把豆包煎炸至金黃它會有獨特的香氣

而這香氣和蔬菜結合效果還蠻棒的

有興趣的再自己做做看囉~

食材

綠花椰菜 1顆
豆包 2片
辣椒 1根
薑片 2~3片
調味
雞粉 適量
白胡椒 少許
香油 少許
  • 1 先準備處理好所需材料
  • 2 熱油鍋後先煸香薑片ˊ
  • 3 然後加入豆包煎炒至表面"恰恰"散出香氣 放入辣椒略為拌炒ˊ
  • 4 再加入綠花椰菜 然後放入酌量的水ˊ悶煮至喜好的軟硬度ˊ調味ˊ拌勻
  • 5 起鍋前再滴灑少許香油就OK囉~~
  • 6 PS:一般大廚會要我們先將花椰菜川燙再入鍋 懶人歐巴桑實在不想再多洗個鍋子 所以將就將就......口感依然棒的勒~~
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小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/07/28 發表 7,960 瀏覽

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