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料理時雖沒有九層塔以香菜取代,但因辣度丶酸度夠所以還是非常好吃且別有一番風味❤

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
絞肉
2人份
配菜
紫洋葱
1/2顆
小蕃茄
7顆
香菜
1束
調料
蠔油
1勺
花雕酒
1勺
檸檬
1/3顆
辣椒
2條
胡椒粒
適量
  • 1
    備料: 1.絞肉先用花雕酒.蠔油.胡椒粒醃下 2.蒜頭.薑切末丶洋葱切丁丶辣椒切片丶小蕃茄切1/4片 料理: 1.蒜頭.薑.洋葱.辣椒下橄欖油炒香 2.放入絞肉快炒並適量加些蠔油,九成熟時入小番茄.香菜(大陸北方沒有九層塔以香菜取代)簡易拌炒 3.要起鍋前擠上檸檬汁 便完成了
小撇步

1.這道辣味.酸味要夠才會好吃喔
2.有蠔油所以没有加鹽巴.味素
3.雖然沒有九層塔香菜也別有一番風味

2018/01/22 發表 254 瀏覽
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